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2019年11月分を掲載しました。11月5日は臨時休業とさせていただきます。




2019年12月分を掲載しました。12月5日は臨時休業とさせていただきます。


孵化後16日目、すっかり大きくなって、親鳥と変わらない位になりました。全部で4羽、巣が狭そうです。

このあと親鳥が巣を少しずつ壊し、巣立ちを促がしていました。

21日目には全て巣立ち、小さくなった巣だけが残っています。

店の入口の軒下にツバメの巣が。。。

6月も半ば過ぎですので、ちょっと遅い巣作りです。

ご来店の際は、頭上に十分ご注意下さい。

垂直な壁でも留まることができるらしい。

2階奥にあるWater & Paletteさんの展示スペースに、ニュージーランドの写真を4点展示しました。テカポ湖とルビナスの花の幻想的な色合いをお楽しみください。撮影者はyachiyoさんで、昨年末に訪れたそうです。


店の向かいにある池に鴨がやってきました。たぶんカルガモです。

当店の「つけ鴨そば」で使用している鴨肉は、国内で飼育されたもの(青森県産・バルバリー種)です。

柚子の実が黄色く色付きました。実の数は小さいのも含めて20個ほど。柚子の木は半分枯れてしまったため、今年はこれだけです。

柚子の木が枯れたのは、外構工事後の土の埋め戻しが不十分だったため。埋め戻した部分が芝生ごと大きく陥没してしまい、柚子の木も傾いてしまいました。別の場所でも突然地面に大きな穴があいたりと、散々です。建物も色々と問題があって、壁には雨漏りの跡が残ったままです。建設会社の選定は慎重にしないと。(もう店舗を建てる予定はありませんが。)

店の入り口近くに植えてある柚子の木ですが、今日、花が咲きました。柚子といっても本柚子では無く、花柚子と呼ばれる種類のもので、小さい柚子の実をつけます。枝を大分切り落としたので、花の数は少なめです。

そして、柚子の木の近くにはネモフィラらしき花が1株だけ咲いています。鳥が種を運んだのでしょうか。

2階に上がってすぐの場所に写真を飾りました。

山に登って撮った日の出の写真やダイヤモンド筑波等、とりあえず計11点です。

2階へはご自由にどうぞ。

今後はもう少しギャラリーらしく展示して、ソファー等も置きたいと思います。

(いつになるか分かりませんが。)


ブレンドコーヒーはご注文を頂いてから豆をブレンドし、それをミルで挽きます。

豆の焙煎度は全て”シティロースト”です。

コーヒーメーカーはハリオの「珈琲王」を使用しています。

「Smart7」ほど高機能ではありませんが、優れものです。

当初はハンドドリップも検討しましたが、こちらの方が安定しておいしいです。

ストレートコーヒーはキリマンジャロのみです。

なお、ブレンドコーヒーにはキリマンジャロは入っていません。

甘味メニューは全て当店オリジナルです。 抹茶のわらび餅とそばぜんざいは砂糖に「てんさい糖」(原料原産地:北海道)を使用しています。 「てんさい糖」には腸内環境を改善するオリゴ糖が含まれています。 ビフィズス菌にもおいしい甘味です。


当店のそばは全て十割蕎麦です。

おすすめはやはり「もりそば」です。

独特の弾力のある食感をお楽しみください。